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ENGAGÉ
LAIT DE MONTAGNE
BIEN ÊTRE ANIMAL
600 ÉLEVEURS
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📍Lozère (48)
📍Puy de Dôme (63)
📍Haute-Loire (43)
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📍Cantal (15)
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Qui de mieux que VOUS pour parler de nous !
Nos recettes
Milk shake au chocolat
Mélanger les carrés de chocolat avec la boule de chocolat et le lait au mixer pendant 1 min maximum. Ajouter le mélange dans un verre, mets une pincée de sucre et mélange avec une cuillère, puis mets de la crème
La ractiflette
Dans un plat à gratin, alterner plusieurs fois une couche de pommes de terre, une couche de raclette, et de lardons. Saupoudrer de sel, de poivre à chaque fois. Mettre au four préchauffé à 200° pendant 10 à 15 minutes.
Crème brulée
Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d’œufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels. Mettre au four au bain marie et
Riz au lait
Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson). Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et
Burger montagnard à la raclette
Préchauffer le four à 180°C (th 6). Couper les pains burger en deux.Mettre une tranche à raclette sur la moitié de chaque pain et enfourner le tout quelques minutes.Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans une