Nous sommes 3 associés dans notre GAEC familial, mes parents Jacques et Christiane et moi.

Nous avons une surface de 60 ha en herbe et céréales pour un troupeau de 45 vaches laitières en moyenne à la traite. Notre troupeau est composé de différentes races : en majorité des Holstein avec du croisement Jersiais, des Brune Des Alpes, des Montbéliardes.

L’alimentation est composée de foin et de céréales. Le lait sert aussi à la fabrication de l’AOP Bleu des Causses.

Nous avons également 120 brebis Suffolk pour la vente, l’élevage et les agneaux en démarche label.

Ce qui nous intéresse c’est le travail de l’herbe. Notre élevage est tourné sur l’utilisation de l’herbe qui correspond à notre zone de montagne. C’est le plat principal de notre troupeau avec le pâturage de mars à novembre avec ou sans coupure suivant les périodes estivales et le foin l’hiver (100% de notre fourrage hivernal).