Passionné par l’élevage, Jérôme participe régulièrement à des concours, notamment au Sommet de l’Élevage de Cournon avec la race Normande, où il a remporté plusieurs prix. 

Le GAEC Merle s’étend sur 150 hectares. L’exploitation compte 70 vaches laitières et 60 vaches allaitantes de race Salers.

Père d’un enfant de 3 ans, Jérôme veille à concilier son engagement professionnel avec sa vie de famille.

Il a également participé à deux reprises au Salon International de l’Agriculture à Paris, valorisant le savoir-faire de son exploitation au niveau national.